黑松露的“中式家常吃法”

2022-10-13来源：有谷国际 作者：小谷

黑松露是世界上最昂贵的食材之一，网上有很多黑松露在西餐中的运用方式，今天分享几个黑松露的中式家常菜的用法。

一、黑松露黄油

选一款进口黄油（加盐／原味都可以）

将黄油放入微波炉半分钟

松露磨碎和黄油搅拌均匀

保鲜膜包裹成圆筒状

冷藏可保留一段时间

涂抹在烤热的面包面包上

二、黑松露干锅土豆片

2颗黑松露切薄片

干锅土豆丝只加盐（不加葱蒜）

起锅前把松露放入锅中垫几下

有温度的松露吃起来更加柔软

三、黑松露配面包鸡蛋

其实黑松露最适合简单的食材

早上起来烤一块面包

黄油煎蛋上切几片黑松露

鸡蛋里微微的盐味搭配松露清香

最简单也是最奢侈的早餐

四、黑松露拌米饭

香米加盐、黑胡椒、香菜、橄榄油搅拌

（这是打包的土耳其香米饭）

可以稍微放一点辣酱

黑松露一颗切片

拌入米饭中闷15秒就可以开动了！

夜宵吃它超级给力！

上一条新闻：红酒知识普及

下一条新闻：探寻黑钻奥秘：有谷健康与塞尔维亚黑松露的完美邂逅