无麸质科普:哪些食物不含麸质,对大脑健康有益

  • 2022-08-05来源:有谷国际 作者:小谷
  • 今天我们来盘点一下,哪些食物不含麸质,对大脑健康有益
    不管我们是否有麸质过敏或者头痛,都可以多吃大脑喜欢的食物。
    这些食物或富含健康油脂,或低糖或无麸质,总之要么是对大脑有利,要么就是对麸质过敏都无害。


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    1、健康的油脂类:
    特级初榨橄榄油,芝麻油,
    椰子油,有机黄油,印度酥油;
    杏仁乳,牛油果,椰子,橄榄,
    坚果,奶酪(不包含蓝纹奶酪);
    亚麻籽,葵花籽,南瓜籽,芝麻,奇异籽。

    2、蛋白质:
    全蛋(包含蛋黄),
    三文鱼,石斑鱼,鲱鱼,鳟鱼,沙丁鱼,虾,蟹,龙虾,蛤,牡蛎,
    牛肉,羊肉,肝脏,野牛肉,鸡肉,火鸡肉,鸭肉。

    3、蔬菜:
    绿叶蔬菜,莴苣,羽衣甘蓝,菠菜,西兰花,卷心菜,甜菜,洋葱,蘑菇,芹菜,油菜,小红萝ト,芦笋,
    大蒜,韭菜,茴香,葱,姜,欧芹,
    荸荠,黄瓜,西红柿,西葫芦,南瓜,茄子。

    4、水果:
    柠檬,酸橙

    5、酱料:

    不含麸质的酱料(不含小麦,大豆,糖及各种衍生物)


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