为什么要吃有机产品？有机产品好在哪里

2022-03-23来源：有谷国际 作者：小谷

近期，315曝光了食品的种种黑幕，更“安全”、“健康”的有机食品显得愈发弥足珍贵，有机产品由于生产方式的不同，会对产品质量安全产生一定影响，对降低产品农兽残会有比较大的帮助。

为了摄取更多维生素而选择有机食品，而更是为了避免接触有毒物质、人造农药以及肥料，很多研究指出，在有机产品中农药残留量比较低。

有机食品使用有机种植、养殖、加工方式的非转基因食品，从源头保证食品生长在安全的自然环境中，且从生产到销售全程无污染。

环境要求：食品产地的空气、水源、土壤经检测无污染，周边9公里内无污染源。

生产加工中：禁用人工合成的化学物质，如农药、化学肥料、杀虫剂、激素等，不含转基因成分；不使用防腐剂等化学添加物。

有机转换期：有机食品向监察机构申请认证后，须先通过2~3年的转换期，才能正式成为有机食品。此间须对环境再次净化、检验产品是否合格。通过认证后，全年实时接受监测、每年再重新认证一次。

信息可追溯：一切生产加工过程、原料成分、运输形式等都严格记录，供追溯查询。

有机食品更健康。发展有机产业最大的贡献应该是生态环境的改善、促进农业可持续发展和实现农民增收。许多研究指出有机食品含有较多的抗氧化剂，植物会生产它们作为一种自制的杀虫剂，抗氧化剂据说对健康有益。

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