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为何德国人偏爱有机食品?有机产品的好处

  • 2021-07-19
  • 来源:网络
  • 作者:小谷
德国有机食品销售额在过去十年里几乎翻了一番,2018年同比增长5.5%,达109.1亿欧元。有机食品消费需求连续九年稳步上升,有机食品已发展成为成长性行业。


有机产品在德国有多火?


德国有机食品销售额在过去十年里几乎翻了一番,2018年同比增长5.5%,达109.1亿欧元。有机食品消费需求连续九年稳步上升,有机食品已发展成为成长性行业。德国已成为欧盟最大的有机食品市场,在全球仅次于美国。


如此这般的销售额增长则要归功于偏爱有机的德国消费者。据德国联邦统计局的数据,目前,80%以上的德国人在购买物品时首选考虑“有机”因素。另据一个调查显示,2017年90%的德国家庭至少购买过一次Bio产品,并呈上升趋势。德国已当之无愧,成为欧洲的“有机王国”。


此外,有机超市也在德国异军突起,三大巨头denn's、alnatura、bio company为消费者提供种类丰富的有机制品,水果、蔬菜、肉类、奶酪、面包、护肤品、婴幼儿有机食品等等应有尽有,以此满足德国人对有机制品的钟情。

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什么是“有机”?


“Bio”和“Öko”是受德国法律保护的术语,只在产品完全符合特定规则的情况下才可使用。符合所有规定的有机制品包装上才能贴上欧盟有机标签,而来自德国的产品还有德国有机认证标签。


有机食品标志代表了原料成分来自有机农业,有机生产中有许多要求。比如在有机农业种植中,不得使用合成化肥和化工合成的杀虫剂; 有机畜牧养殖中,不得使用抗生素和生长激素,喂食转基因作物制成的饲料,还要人性化饲养,尊重“动物权益”等等。也正是这样的高标准高要求才让有机产品备受青睐。