首页 > 有机百科 > 正文

芝麻酱怎么保存?注意事项有哪些

  • 2020-07-22
  • 来源:网络
  • 作者:小谷
一说到芝麻酱,大家都知道芝麻酱营养丰富,口感细腻,气味醇香,可以与多种食物搭配,不仅改善了食物的口感,还提升了食物的营养价值。那么,芝麻酱该如何保存呢。


一说到芝麻酱,大家都知道芝麻酱营养丰富,口感细腻,气味醇香,可以与多种食物搭配,不仅改善了食物的口感,还提升了食物的营养价值。那么,芝麻酱该如何保存呢。


芝麻酱怎么保存


从超市购买回来的芝麻酱,在未拆封之前,可以在常温下保存,只要放置阴凉干燥的地方即可。


而如果是自制的芝麻酱,最好是先在芝麻酱表层再淋一层油,杜绝外界微生物的进入,引起芝麻酱变质。然后再将芝麻酱放在干燥清洁的容器中,最好是玻璃瓶,密封,然后放置在阴凉干燥处。


如果是拆封的了芝麻酱,就最好是放入冰箱中冷藏了。如果开封后依然放在常温的环境,很容易导致细菌滋生,在食用后就会影响到身体健康。


还可以往芝麻酱中放一些盐或者是防腐剂,避免芝麻酱腐败变质。


除了芝麻酱,还有一些酱料如番茄酱、沙拉酱等也是一样,在拆封后必须冷藏保存。

1595385348435043.jpg

芝麻酱能够保存多久


如果是在超市购买的正规厂家出身的芝麻酱,保质期一般都会标注在瓶身上,大多数为 18 个月。买回来后有开封的,就最好是在开封后三个月内吃完,开封后放置太久是容易氧化的。


如果是在市场上购买的现磨的芝麻酱,那么储存时间相对来说就比较短,尽量不要超过 12 个月。在买回来之后就要注意用干燥清洁的容器装,并密封好,放在阴凉干燥处。可以在芝麻酱表面淋一层油,避免氧化。


无论是超市购买的芝麻酱还是在市场购买的芝麻酱,一旦拆封,就最好是冷藏保存了,避免细菌滋生以及影响口感。

1595385362367234.jpg

注意事项


需要注意不要如果是将芝麻酱放在厨房的话,不要放得离灶台太近,避免灶台温度过高导致芝麻酱变质。如果是拆封的芝麻酱,最好是冷藏保存,避免脂肪氧化导致芝麻酱发生腐败现象。


而如果在保存期间需要食用芝麻酱,则必须要用干净的餐具取适量,然后继续密封好并冷藏。


如果需要长期储存芝麻酱,就需要在芝麻酱里添加一些防腐剂,可延长存储时间。